Single Origin
Cafeaua Mexic Veracruz este una dintre cele mai rafinate cafele din America Centrală, fiind cultivată în regiunea unde a început istoria cafelei în Mexic, în secolul al XVIII-lea. Aceasta este recunoscută pentru profilul său blând, echilibrat și aromele dulci. Statul Veracruz are mai multe districte renumite pentru calitatea boabelor, majoritatea fiind cultivate la altitudini cuprinse între 1200 și 1900 de metri (clasificate adesea ca SHG - Strictly High Grown). Cafeaua din Veracruz se distinge printr-o complexitate aromatică ridicată, influențată de solul vulcanic fertil și climatul umed. Note principale: Ciocolată cu lapte, citrice. Aciditate: Medie spre ridicată, dar bine echilibrată, cu o textură catifelată și un corp mediu. Post-gust: Curat și persistent, cu nuanțe dulci de zahăr de trestie sau miere. Altitudine cultivare: 1200-1300m
