Single Origin
Cafeaua din El Salvador este celebrată pentru echilibrul său excepțional, fiind adesea descrisă ca o cafea „prietenoasă”, dulce și versatilă. Spre deosebire de aciditatea intensă a cafelei etiopiene, cea din El Salvador pune accent pe armonie și rotunjime. Cafeaua Finca El Martillo din El Salvador este un microlot de specialitate foarte apreciat, provenit dintr-o fermă administrată de familia Salaverria (grupul JASAL), aflată la a șasea generație de producători Finca El Martillo este cunoscută pentru diversitatea profilurilor sale, care variază în funcție de procesare, dar păstrează o dulceață intensă caracteristică. Note senzoriale: În funcție de lot, poți întâlni arome de fructe tropicale, vișine, căpșuni sau struguri roșii, completate de note dulci de ciocolată, caramel sau chiar „bubblegum” și rom. Aciditate: Adesea prezintă o aciditate fină, de tip lactic (asemănătoare iaurtului cremos) sau citrică (mandarină, kiwi). Corp: Textură catifelată, plină și armonioasă.
